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ESCUELA DE PASTELERÍA VEGANA

RODRÍGUEZ SEGURA, TONI

IVA inclòs

Descripció
Toni Rodríguez es una de las personas que más ha investigado las técnicas y los procesos de la pastelería vegana y nos ofrece en est e libro sus creaciones más dulces. Las más de 100 recetas que conforman este volumen están organizadas en los siguientes apartados: - Preparaciones básicas (margarina crema casera, leche vegetal, crema pastelera, praliné casero...)- Bizcochos (brownie de nueces, b anana bread, plumcake de limón, magdalenas...) - Viennoiserie (brioche clásico, rollos de canela, babka, dónuts, croissants, milhoja s, ensaim...[Llegir més]

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DetallsLAROUSSE
2021
320 pàgines
Format: Cartone
ISBN: 9788418473951
Idioma: CASTELLANO
Il·lustrador: LAWTON, BECKY
Matèria: Receptes

TEMES